热泵烘干机是一种新型节能烘干机，实质上是一种热量提升装置，从周围环境中吸取热量，并把它传递给被加热的物料(温度较高的物体)。不仅可以从空气中吸收热量，而且能够对机组运行过程中产生的热量进行废热回收。在我国北方地区，秋冬季节空气中的能量基本无法使用或效率较低。而热泵干燥组主要能量来源于空气中的热量回收，不受外界环境影响，很好的提高了北方秋冬季节药材等物料的烘干设备。

　　热泵烘干机可实现低温空气封闭循环干燥，物料干燥质量好。通过控制装置的工况，使干燥室的热干空气的温度在20～80℃之间，可满足大多数热敏物料的高质量干燥要求；干燥介质的封闭循环，可避免与外界气体交换所可能对物料带来的杂质污染，这对食品、药品或生物制品尤其重要。此外，当物料对空气中的氧气敏感时，还可采用惰性介质代替空气作为干燥介质，实现无氧干燥。

　　烘干温度可根据物料调定，烘干时间短。脱水物料出产工艺，需求的时间比传统烘干削减一半。烘干质量好，热泵烘干机出产的物料，产品色泽较好，内在质量安稳。能源量低因为热泵烘干工艺使用空气循环，加热温度根据物料而定，烘干时间短，容量大。所以热泵烘干机工艺耗能较少，是一种很好的节能产品。

　　热泵烘干机的技术特点：

　　1、烘干温度低。生产工艺比传统烘干技术低38-52℃左右，即加热温度在37℃左右。

　　2、烘干时间短。烘干脱水蔬菜生产工艺，需要的时间不超过在8h左右，一般从预热到出品4h即可完成。

　　3、烘干品质好。烘干工艺生产的蔬菜，产品色泽较好，内在品质稳定。

　　4、能量低。由于热泵烘干机利用空气循环，加热温度低，干燥时间短，容量大，所以热泵烘干工艺能耗少，是一种较好的节能产品。